No Picture

Lazac tejszínes-gombás spagettivel

2013/07/13 Martina Varsanyi 0

Könnyű, gyorsan készülő nyári ebéd. Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet bőrös lazac 250 gramm gomba 1 doboz tejszín spagetti kukoricakeményítő* olaj, vaj só, bors A spagettit egy serpenyőbe fektetem, forró vízzel felöntöm, sózom és az előírt ideig főzöm. A gombákat feldarabolom, kisebb serpenyőben dobálom, sózom, cirka kétujjnyi vajban kisütöm. A kész spagettiről leöntöm a főzővizet, […]

No Picture

Tavaszi húsleves

2013/04/16 Martina Varsanyi 0

Húslevesnek mindig helye van, pláne tavasszal, amikor a szeszélyes időszak (és az egyszerre támadó pollenek) leveszik a lábáról az embert. Hozzávalók 1 csirkemell bőröstől, csontostúl 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 paradicsom 1 marék zöldborsó (mirelit, ha van) szokásos zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, gomba, krumpli só, egész bors, egész koriander […]

No Picture

Maritime tészta

2013/04/13 Martina Varsanyi 0

Jamie Oliver 15 perc a konyhában könyvéből választottam két receptet, annak a fele készült el ma ebédre. Minimálisan megint átalakítottam a hűtő és kamra tartalma alapján, valamint kihagytam a chilit (1 friss, apróra vágva a rákocskákhoz kerül az olajba), mivel Pöttöm is ezt ette ebédre. Hozzávalók 250 – 300 gramm spagetti tészta 1 nagy csipet […]

No Picture

Extravagáns paprikás krumpli

2013/04/07 Martina Varsanyi 0

A paprikás krumplit szerintem sokan hanyagolják, pedig gyorsan összedobható, tápláló, ha akarom leves, ha akarom főzelék, de leginkább a kettő közötti meghatározhatatlan dolog, amit isteni kenyérrel tunkolni. Egy személyre kerestem vacsorának valót, ami főtt étel, nem kell hozzá sok minden és hamar megvagyok vele. Mivel nálunk ritkán látott vendég a hazai kolbász, viszont egy másik […]

No Picture

Tarlósrépából “hasábkrumpli”

2013/04/04 Martina Varsanyi 0

Hozzávalók 1 tarlósrépa 6 gerezd fokhagyma 3 szál kakukkfű 2 szál rozmaring 3 evőkanál olívaolaj só, egyéb fűszerek A sütőt 180 fokra előmelegítettem. A tarlósrépát megpucoltam és cirka 1×1 cm-es csíkokra vágtam. Egy tálban ráöntöttem az olajat, sót, hozzáadtam a fokhagyma gerezdeket is a héjában, rászórtam kevés paprikát is (de lehet más fűszereket használni, én […]