No Picture

Grissini

2012/12/30 Martina Varsanyi 0

200 gramm liszt 1/2 tk só 1 tk cukor 1/2 csomag szárított élesztő (kb 3 g) 1,5 ek olaj 0,05-0,1 l langyos víz Ha mindent összegyúrtunk, akkor pár milliméter vastagra nyújtjuk. A tésztájába mindenféle finomság tehető: aszalt paradicsom, olíva bogyó, vagy a tetejét olajjal megkenve különböző fűszerekkel lehet megszórni (metélőhagymás fűszerkeverék, “magyaros” fűszerkeverék, kömény stb). […]

No Picture

Citromos, fokhagymás csirke tepsis hagymás-krumplival

2012/12/30 Martina Varsanyi 0

Két személyre: 2 egész csirkemell 1 fej fokhagyma, gerezdekre szedve 0,05 – 0,1l fehérbor 2 kanál zsír só, bors tepsinyi krumpli salotta, vöröshagymával kipótólva 1-2 kanál zsír, opcionálisan olaj só, tetszőleges fűszerkeverék, rozmaring Csirkét besózva, borsozva a jénai tálba (kerámia, tepsi) teszem (ha bőrös, akkor előtte megpirítom), a girizdekre szedett fokhagymát közé rakom, meglocsolom a […]

No Picture

Mozárt szívek

2012/12/30 Martina Varsanyi 0

200 gramm marcipán 100 gramm porcukor 50 gramm pisztácia csokoládé Marcipánt a porcukorral és a darált pisztáciával egy masszává összedolgozzuk. A csokoládét vízágyon megolvasztjuk (vigyázva, hogy 32 foknál ne legyen melegebb). A masszából tetszőleges formát szaggatunk (vagy golyócskákat formázunk),  és a csokoládéba forgatjuk. Sütőpapíron szárítjuk (a rács nem a legjobb ötlet, belesüllyed).