No Image

Cajun-csirke zöldségekkel, fűszeres mártással

2013/03/27 Martina Varsanyi 0

Hozzávalók 6 személyre: 1 csirke (1,5 kiló) 1 teáskanál szárított oregánó 2 teáskanál füstölt paprikapor 2 teáskanál cayanne-bors 1 teáskanál szegfűbors 1 narancs 1 csomag kakukkfű (csak a levelek) 1 hagyma, durvára vágva 750 gramm répa, 1 darab durvára szeletelve, a többi negyedelve 1250 gramm krumpli 4 darab fokhagyma gerezd 2 evőkanál méz 1 darab […]

No Image

Tepsis csirke

2013/03/12 Martina Varsanyi 0

2 csirke felső comb, filézve, bőrével 1 kiló krumpli 1 fokhagyma 1 póréhagyma só, bors, fűszerkeverékek friss zöldfűszer olaj Krumplit megpucoltam, 3-5mm-es szeletekre vágtam, a tepsi alján elrendeztem. Ráöntöttem 3-4 evőkanál olajat, sóztam, magyaros fűszerkeverékkel megszórtam, kézzel összekevertem. Egy közepes fej fokhagymát gerezdjeire szedtem, megpucoltam, kés lapjával a gerezdekre rácsaptam, a krumplira halmoztam. Póréhagymát pucoltam, […]

No Image

Citromos, fokhagymás csirke tepsis hagymás-krumplival

2012/12/30 Martina Varsanyi 0

Két személyre: 2 egész csirkemell 1 fej fokhagyma, gerezdekre szedve 0,05 – 0,1l fehérbor 2 kanál zsír só, bors tepsinyi krumpli salotta, vöröshagymával kipótólva 1-2 kanál zsír, opcionálisan olaj só, tetszőleges fűszerkeverék, rozmaring Csirkét besózva, borsozva a jénai tálba (kerámia, tepsi) teszem (ha bőrös, akkor előtte megpirítom), a girizdekre szedett fokhagymát közé rakom, meglocsolom a […]