No Image

Tavaszi húsleves

2013/04/16 Martina Varsanyi 0

Húslevesnek mindig helye van, pláne tavasszal, amikor a szeszélyes időszak (és az egyszerre támadó pollenek) leveszik a lábáról az embert. Hozzávalók 1 csirkemell bőröstől, csontostúl 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 paradicsom 1 marék zöldborsó (mirelit, ha van) szokásos zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, gomba, krumpli só, egész bors, egész koriander […]

No Image

Chilis-gyömbéres-citromos csirkeleves

2013/01/06 Martina Varsanyi 0

1 egész csibe 500 gramm vegyes leves zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér, karalábé, zeller, felkockázva) 3-4 liter víz só, bors 50 gramm gyömbér, meghámozva, karikákra szeletelve 1 egész citrom héja 1 chili 0,3 l kókusztej 1 citrom leve 1 csokor friss koriander Mivel egy egész csibét vettem, ezért persze megint eltértem a receptről. A csibe gyönyörűen volt […]