Újévi geekségek
Az új évi mulatságok remek alkalmat adnak arra, hogy mindenfélét megfogadjunk. Az alábbiakban…
Month: December 2012
Hamis töpörtyűs pogács
Találtam egy töpörtyűs pogácsás receptet, amit a lehetőségekhez mérten módosítottam, annak legszebb példányát lencsevégre kaptam. 500 gramm liszt 240 gramm apróra vágott húsos szalonna 120 gramm apróra vágott füstölt sonka 150 gramm vaj egy zacskó élesztő 0,1-015 l tej 2-3 EK olaj 2 EK tejföl 1,5 TK só 1 TK cukor 1 tojás só, bors […]
Banános pite
aa Recept és hozzávalók a Mindmegettén.
Kenyér
300 gramm liszt 0,2 l langyos víz 1 zacskó élesztő só Hozzávalókat összegyúrom, konyharuhával letakarva pihentetem addig, amíg duplájára nem dagad. Egyszer átgyúrom (de nem gyúrom ki belőle a levegőt), sütőpapíron 150 fokra előmelegített (légtekeréses) sütőben sütöm. Ugyanezzel a módszerrel pizzatészta is készíthető. Forrás: Jamie Oliver könyv.
Grissini
200 gramm liszt 1/2 tk só 1 tk cukor 1/2 csomag szárított élesztő (kb 3 g) 1,5 ek olaj 0,05-0,1 l langyos víz Ha mindent összegyúrtunk, akkor pár milliméter vastagra nyújtjuk. A tésztájába mindenféle finomság tehető: aszalt paradicsom, olíva bogyó, vagy a tetejét olajjal megkenve különböző fűszerekkel lehet megszórni (metélőhagymás fűszerkeverék, “magyaros” fűszerkeverék, kömény stb). […]