Sajtos pogácsa
Fél órás pogácsa, ha gyorsan kell valami harapnivaló 🙂 500 gramm liszt1 pohár tejfölnegyed friss élesztő10 ml tej + cukor (futtatáshoz)150 g vaj100 g sajt […]
Főzőcske
Lazac tejszínes-gombás spagettivel
Könnyű, gyorsan készülő nyári ebéd. Hozzávalók 2 személyre: 2 szelet bőrös lazac 250 gramm gomba 1 doboz tejszín spagetti kukoricakeményítő* olaj, vaj só, bors A spagettit egy serpenyőbe fektetem, forró vízzel felöntöm, sózom és az előírt ideig főzöm. A gombákat feldarabolom, kisebb serpenyőben dobálom, sózom, cirka kétujjnyi vajban kisütöm. A kész spagettiről leöntöm a főzővizet, […]
Tavaszi húsleves
Húslevesnek mindig helye van, pláne tavasszal, amikor a szeszélyes időszak (és az egyszerre támadó pollenek) leveszik a lábáról az embert. Hozzávalók 1 csirkemell bőröstől, csontostúl 1 csokor újhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csokor petrezselyem 1 paradicsom 1 marék zöldborsó (mirelit, ha van) szokásos zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, gomba, krumpli só, egész bors, egész koriander […]
Maritime tészta
Jamie Oliver 15 perc a konyhában könyvéből választottam két receptet, annak a fele készült el ma ebédre. Minimálisan megint átalakítottam a hűtő és kamra tartalma alapján, valamint kihagytam a chilit (1 friss, apróra vágva a rákocskákhoz kerül az olajba), mivel Pöttöm is ezt ette ebédre. Hozzávalók 250 – 300 gramm spagetti tészta 1 nagy csipet […]
Extravagáns paprikás krumpli
A paprikás krumplit szerintem sokan hanyagolják, pedig gyorsan összedobható, tápláló, ha akarom leves, ha akarom főzelék, de leginkább a kettő közötti meghatározhatatlan dolog, amit isteni kenyérrel tunkolni. Egy személyre kerestem vacsorának valót, ami főtt étel, nem kell hozzá sok minden és hamar megvagyok vele. Mivel nálunk ritkán látott vendég a hazai kolbász, viszont egy másik […]